ソーセージ、チーズ、カニカマ…餃子の皮に包めば何でもおいしい！
こんにちは、鈴木亜美です。
前回に引き続き、今回もテーマは「お弁当」。前回お話ししたように、今はまだ子どもが小さいので、我が家のお弁当はメインの炭水化物＋少しのおかずで十分なんです。でも、大きくなって「これじゃ足りない」と言われたら、もっとおかずを増やさないといけないですよね……。お弁当にちょうどよさそうなおかずを、少し考えてみたいなと思います。
私が夕飯などでよく作るものの中でお弁当にもおすすめなのが、餃子や春巻きの皮を活用すること！ いわゆるベーシックな餃子や春巻きだけでなく、いろいろと他のものを包んで、オーブントースターで焼くだけでまた違ったおいしさに。見た目もかわいいので、子どもたちにも好評なんです。
適当な大きさにカットしたソーセージ、チーズにケチャップを少しつけて餃子の皮で包んだり、カニカマ＋マヨネーズなんかもおいしい！ 何を包んでも合うので、我が家では夕飯で作って余っていたポテトサラダや、あとは長男がごはん好きなので、ケチャップライスや、白いごはんとのりの佃煮を一緒に餃子の皮に包んで食べることもあります。他にも、冷凍食品で買ったハッシュドポテトをカットして包んでも◎。家で作るときは、子どもたちに中身を知らせずにいろいろと作ると、「これ何だろう～？」とゲーム感覚で選びながら食べられるので、すごく楽しんで食事してくれます。
餃子の皮を春巻きの皮にして、細長く包めばスティック状になるので、これも食べやすくていいんですよね。お弁当なら半分に切って中身を見せて詰めると、きれいなんじゃないかなと。包む、巻くというひと手間で、おいしいお弁当のおかずになると思うので、ぜひ試してみてくださいね。
子どもの食事を観察して、好きなものをアレンジ
鈴木亜美「わが家は今日も賑やかです」
「鈴木亜美「わが家は今日も賑やかです」」に関する記事をまとめたページはこちら。 with classでは、教育・住まい・時短術をメインに、暮らしをラクに豊かにする、共働き夫婦向けのトピックを発信中。
こちらもおすすめ
結婚しても、子供を持っても、自分らしく働き続ける女性にエールを！仕事と家庭を上手く両立させるコツ、忙しくも楽しい共働きライフを支えるライフハックが充実！
お友達登録で、ファッション・ライフスタイルなどのお役立ち情報が毎週届きます！
アンケート隊「with会員」募集中！
withのアンケートやプレゼントキャンペーン等にご参加いただく会員組織。会員限定のイベントへのご案内や、withからのお得な情報を受け取ることができます！